Le Domaine Envitaly au Piémont

Domaine Envitaly - Barbera d'Alba
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 9030 des domaines du Piémont
Il se situe en Piémont
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Le Domaine Envitaly fait parti des domaines à suivre à Piémont. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Envitaly

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Envitaly à Piémont parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Envitaly. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Envitaly avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Envitaly

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Envitaly

Les vins rouge du Domaine Envitaly s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, rouelle de veau normande ou pintade au chou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Envitaly

En bouche le vin rouge du Domaine Envitaly est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Envitaly

  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Envitaly

  • Barbera
  • Brachetto
  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

Au sud-est se trouvent les Apennins, les plus septentrionaux. Ces basses collines côtières séparent le Piémont de sa longue et Mince voisine, la Ligurie, et de la Méditerranée au-delà. Les Alpes et les Apennins ont une grande importance ici, à divers égards. Ils sont en grande partie responsables du Climat favorable de la région et, pendant de nombreux siècles, ils ont assuré un certain niveau de protection contre les invasions.

Ce n'est que lorsque les défenses montagneuses de la région ont été percées avec succès (d'abord par les Romains, puis à plusieurs reprises par les Français) que l'œnologie avancée est enfin arrivée ici. L'introduction et la mise à jour régulière de technologies œnologiques étrangères est l'une des principales raisons pour lesquelles le Piémont reste si avancé sur le plan viticole par rapport aux autres régions italiennes. La proximité de la France y est également pour quelque chose. Le Piémont est souvent décrit comme la "Bourgogne" de l'Italie, une réputation due à ses nombreuses petites exploitations viticoles familiales et à l'importance accordée à la qualité, qui frise parfois l'obsession.

Les grands vins blancs du Domaine Envitaly

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Envitaly

Les vins blanc du Domaine Envitaly s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes d'esquimau aux fruits et au jus d'orange ou dip betteraves houmous.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Envitaly

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Envitaly

  • Moscato

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Envitaly

Une route des vins de prévue dans la région du Piémont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Envitaly.

Découvrez le cépage: Brachetto

Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Envitaly et des vins de la région

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