Le Domaine Fontaine & Vion de Santenay en Bourgogne

Domaine Fontaine & Vion
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Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Santenay dans la région de Bourgogne

Le Domaine Fontaine & Vion fait parti des domaines à suivre à Santenay. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fontaine & Vion

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fontaine & Vion à Santenay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fontaine & Vion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fontaine & Vion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fontaine & Vion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fontaine & Vion

Les vins rouge du Domaine Fontaine & Vion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, dafina ou magret farci au foie gras.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fontaine & Vion

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Santenay

La région viticole du Santenay se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antoine Olivier et le Domaine René Lequin-Colin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay sont les Pinot noir, Chardonnay et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits à noyau ou viollette et parfois aussi des arômes d'abricot, fruits sechés ou amandes.

En bouche du Santenay est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 247 domaines et châteaux dans la région du Santenay, produisant 402 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

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Une route des vins de prévue dans la région de Santenay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fontaine & Vion.

Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge

Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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