Le Domaine Jean Claude Mas de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Jean Claude Mas
Le domaine propose 137 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Domaines Paul Mas
Il est classé au top 154 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Jean Claude Mas sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Jean Claude Mas fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 137 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean Claude Mas est un domaine viticole distingué situé dans le Languedoc-Roussillon, une partie du sud de la France. Il s'étend sur une superficie de 270 ha et inclut des vignobles, une cave, un élaborateur et une mise en bouteille. Il possède également un restaurant, l'Ancien Moulin, niché dans le village de Laurens, et une boutique vinicole à Laurens, à proximité des vignobles. Le domaine produit des vins unique, 100 pour cent bio et de qualité supérieure, dont certains sont des vins primés. Les vignobles produisent des variétés autochtones et sauvages, ainsi que des variétés plus connues telles que la Grenache, le Vermentino, la Syrah et le Mourvèdre. Grâce à un terroir vallonné et composé de calcaire, de grès et de galets, les raisins repoussent pleinement et se développent de la manière la plus naturelle. Les visites sont disponibles pour les clients pour un aperçu de la production et de la vinification. Les visiteurs peuvent se rendre à la cave, un bâtiment construit sur un terrain coteau. Là, ils peuvent admirer le personnel et le matériel modernes et propres qui sont utilisés pour le vieillissement et la mise en bouteille des produits finaux. Le personnel du domaine est hautement qualifié et peut fournir des informations et des conseils à ceux qui cherchent à connaître plus à fond le monde du vin et de la viticulture. Les dégustations de vin et les ateliers très intéressants sont disponibles pour tous ceux qui souhaitent s’immerger dans le monde subtil des vins de qualité. Le Domaine Jean Claude Mas est à coup sûr un incontournable pour les amateurs de vins et les passionnés de viniculture. Sa gamme de produits et ses services personnalisés font du domaine un endroit idéal pour apprendre et apprécier le processus de production de vin. Une visite chez Jean Claude Mas est un voyage passionnant et éducatif que tout amateur de vin devrait faire.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Claude Mas

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Claude Mas à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Claude Mas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Claude Mas avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Claude Mas

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Claude Mas

Les vins rouge du Domaine Jean Claude Mas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, wok de nouilles chinoises aux légumes ou tajine de veau, carottes et abricots secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean Claude Mas

Au nez le vin rouge du Domaine Jean Claude Mas révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, myrtille ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de ronce, réglisse ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Jean Claude Mas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Claude Mas

  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Claude Mas

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Claude Mas

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Claude Mas

Les vins blanc du Domaine Jean Claude Mas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à l'arrabiata, quiche sans pâte courgette-bleu ou spaetzle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Claude Mas

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Claude Mas révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrumes ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de caramel, minéral ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Claude Mas est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Claude Mas

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Claude Mas

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Vermentino
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Jean Claude Mas

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean Claude Mas

Les vins rosé du Domaine Jean Claude Mas s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, quiche sans pâte brocolis et bleu ou rillettes de sardines.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jean Claude Mas

En bouche le vin rosé du Domaine Jean Claude Mas est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jean Claude Mas

  • 2018avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jean Claude Mas

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache Gris
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

Les grands vins effervescents du Domaine Jean Claude Mas

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jean Claude Mas

Les vins effervescent du Domaine Jean Claude Mas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), poke bowl à l'hawaïenne ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jean Claude Mas

Au nez le vin effervescent du Domaine Jean Claude Mas révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrume ou poire et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), agrumes ou biscuits.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jean Claude Mas

  • 2018avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jean Claude Mas

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Pinot Noir
  • Piquepoul Blanc

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Claude Mas

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Claude Mas.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Jean Claude Mas et des vins de la région

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Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

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