Le Domaine La Valorosa fait parti des domaines à suivre à Colli Piacentini. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Valorosa à Colli Piacentini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Valorosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Valorosa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine La Valorosa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
DOC d'Émilie-Romagne à l'extrême ouest (Plaisance), tradition du rouge frizzante. Gutturnio star : rouge sec ou pétillant assemblé Barbera (55-70%, acidité vive cerise et prune) + Croatina (densité fruit noir et touche poivrée), tanins frais et bulle légère — l'apéritif émilien sur charcuterie. Aussi Bonarda, Cabernet Sauvignon ferme, Pinot Noir fin. Blancs frais Malvasia aromatique (rose, muscat), Trebbiano, Ortrugo autochtone vif, Sauvignon, Chardonnay.
Collines variées, ~2 610 ha.
Les vins rouge du Domaine La Valorosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, pâtes sauce champignons ou epaule d'agneau farcie au cognac.
En bouche le vin rouge du Domaine La Valorosa est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches (acacia), amande et notes herbacées émiliennes. Aussi en frizzante (légèrement effervescent) tendu et désaltérant. Star des Colli Piacentini Ortrugo DOC, signature aromatique de l'Émilie occidentale autour de Piacenza. Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Piacentini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Valorosa.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
