Le Domaine Le Casette de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro en Émilie-Romagne

Domaine Le Casette
Le domaine propose 6 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Lambrusco Grasparossa di Castelvetro dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Le Casette fait parti des domaines à suivre à Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Casette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Casette à Lambrusco Grasparossa di Castelvetro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Casette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Casette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Casette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Casette

Les vins rouge du Domaine Le Casette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, lasagnes de saumon aux épinards ou daube de biche.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Casette

  • Lambrusco

À la découverte de la région viticole de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

DOC au sud-ouest de Modène en Émilie-Romagne, collines argilo-calcaires adoucies par les Apennins. Lambrusco Grasparossa signature (85 % min) en rouge pétillant le plus corsé et tannique de la famille Lambrusco. Bulle fine, robe rubis profond, sec à demi-sec, aux notes de mûre, violette, cerise noire, fraise des bois, herbes et épices, tanins présents et bouche fraîche — vif et gourmand. Origines étrusques.

Compagnon idéal des charcuteries de Modène et du parmigiano.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Casette

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Casette

Les vins effervescent du Domaine Le Casette s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, pâtes au thon et à la tomate ou bruschetta de viande hachée pesto et comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Le Casette

  • 0avec une note moyenne de 3.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Casette

  • Lambrusco

Découvrez le cépage: Saint-Côme

Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Profil sud-ouest rustique discret. Très rare, préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales sud-ouest et fait partie des cépages anciens du vignoble français étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, identique au Bouysselet selon certaines analyses.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Casette

Une route des vins de prévue dans la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Casette.

Découvrez le cépage: Counoise

Rouges souples et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes de fraise, framboise, cerise rouge, poivre blanc, garrigue et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Composante traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape AOC (l'un des 13 cépages autorisés), elle apporte fraîcheur, finesse et complexité aromatique aux assemblages méridionaux des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Cépage rhodanien autochtone très tardif.

Actualités du Domaine Le Casette et des vins de la région

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Le mot du vin: Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.

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