Le Domaine Marcel Martin dans la Vallée de la Loire

Domaine Marcel Martin
Le domaine propose 61 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 101 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Marcel Martin fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 61 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Marcel Martin est situé à Orléans dans la vallée de la Loire en France. Il est une exploitation viticole familiale dirigée par la famille Martin depuis l’année 1925. Le domaine s’étend sur quatorze hectares et est planté exclusivement avec des cépages blancs, le Chardonnay et le Sauvignon s’y côtoient, garantissant ainsi des vins de qualité. La famille Martin cultive ses raisins, travaille le sol, élève ses vins et les met en bouteilles. Le Domaine Marcel Martin produit des vins ronds et généreux avec une subtile fraîcheur et des arômes fruités et bucoliques. Le Domaine Marcel Martin produit des vins blancs et rosés. Les Blancs sont produits avec les cépages Chardonnay et Sauvignon, et le Rosé avec du Gamay. Ces vins sont vinifiés en cuve : la fermentation est contrôlée à 14 °C afin d’extraire toutes les nuances fruitées des raisins. Les vins Blancs et Rosés sont conservés sur lies entre 4 et 6 mois en cuve afin de conserver toute la finesse et la complexité aromatique. La production annuelle du Domaine Marcel Martin est d’environ 60 000 bouteilles, ce qui en fait un domaine familial à petite production. Les vins sont disponibles en ligne et dans certains magasins et restaurants. Tous les vins produits proviennent de raisins cultivés sans pesticides ou produits chimiques et sont certifiés biologiques. Ce qui fait de Marcel Martin un domaine viticole reconnu et respecté. Le Domaine Marcel Martin offre également des visites de ses vignobles, ainsi que des dégustations et des ateliers sur la culture du vin. On y trouve également un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle associée aux vins produits sur le domaine. Ce qui en fait un endroit agréable pour les amateurs de vin et de gastronomie. Les équipes de Marcel Martin organisent également des événements où l’on peut découvrir les vins produits sur le domaine et assister à des séances de dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine Marcel Martin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marcel Martin à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marcel Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marcel Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Marcel Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marcel Martin

Les vins rouge du Domaine Marcel Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto saucisses et petits légumes au cookéo, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tarte aux poireaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marcel Martin

Au nez le vin rouge du Domaine Marcel Martin révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, girofle ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Marcel Martin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marcel Martin

  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.28/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marcel Martin

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rosés du Domaine Marcel Martin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Marcel Martin

Les vins rosé du Domaine Marcel Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, poulet basquaise au chorizo ou garbure landaise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Marcel Martin

Au nez le vin rosé du Domaine Marcel Martin révèle souvent des types d'arômes de cerise, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, banane ou fermenté (levuré). En bouche le vin rosé du Domaine Marcel Martin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Marcel Martin

  • 2018avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Marcel Martin

  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay
  • Grolleau
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Marcel Martin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marcel Martin

Les vins blanc du Domaine Marcel Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, papillotes de maquereau ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marcel Martin

Au nez le vin blanc du Domaine Marcel Martin révèle souvent des types d'arômes de citron, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Marcel Martin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marcel Martin

  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marcel Martin

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Colombard
  • Melon
  • Muscadelle

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Les grands vins effervescents du Domaine Marcel Martin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Marcel Martin

Les vins effervescent du Domaine Marcel Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au barbecue, la pâte à galettes de blé noir traditionnelle ou préparation des olives (olives noires en saumure).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Marcel Martin

Au nez le vin effervescent du Domaine Marcel Martin révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou amandes. En bouche le vin effervescent du Domaine Marcel Martin est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Marcel Martin

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Marcel Martin

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins doux du Domaine Marcel Martin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marcel Martin

Les vins doux du Domaine Marcel Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Marcel Martin

  • Gros Manseng

Le mot du vin: Braucol

Voir fer servadou.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marcel Martin

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marcel Martin.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.