Le Domaine Maurizio Ponchione de Langhe au Piémont

Domaine Maurizio Ponchione
Le domaine propose 18 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 371 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Maurizio Ponchione fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Maurizio Ponchione

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Maurizio Ponchione à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Maurizio Ponchione. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Maurizio Ponchione avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Maurizio Ponchione

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Maurizio Ponchione

Les vins doux du Domaine Maurizio Ponchione s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Maurizio Ponchione

  • Arneis

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Maurizio Ponchione

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Maurizio Ponchione

Les vins blanc du Domaine Maurizio Ponchione s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de makroud, pennes aux crevettes et courgettes ou tarte salée du dimanche soir (reste).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Maurizio Ponchione

Au nez le vin blanc du Domaine Maurizio Ponchione révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Maurizio Ponchione est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Maurizio Ponchione

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Maurizio Ponchione

  • Arneis
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Maurizio Ponchione

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Maurizio Ponchione

Les vins rouge du Domaine Maurizio Ponchione s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, risotto de coquillettes au chorizo ou boulette d'agneau à la libanaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Maurizio Ponchione

Au nez le vin rouge du Domaine Maurizio Ponchione révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Maurizio Ponchione est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Maurizio Ponchione

  • 2014avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Maurizio Ponchione

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Dolcetto

Le mot du vin: Rosé (champagne)

Unique vin rosé élaboré par assemblage de vin blanc et d'une petite quantité de rouge de Champagne. Il est cependant possible de pratiquer la vinification du moût directement en rosé.

Les grands vins effervescents du Domaine Maurizio Ponchione

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Maurizio Ponchione

Les vins effervescent du Domaine Maurizio Ponchione s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou quiche estivale au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Maurizio Ponchione

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Maurizio Ponchione

  • Chardonnay
  • Arneis

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Maurizio Ponchione

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Maurizio Ponchione.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

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