Le Domaine Pelissero de Langhe au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pelissero

Les vins rouge du Domaine Pelissero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, epaule d'agneau à la cuillère ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pelissero

Au nez le vin rouge du Domaine Pelissero révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Pelissero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pelissero

• 1997avec une note moyenne de 4.43/5
• 1999avec une note moyenne de 4.38/5
• 2000avec une note moyenne de 4.31/5
• 1995avec une note moyenne de 4.30/5
• 1998avec une note moyenne de 4.26/5
• 2001avec une note moyenne de 4.18/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pelissero

Les vins blanc du Domaine Pelissero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), moules au roquefort ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pelissero

Au nez le vin blanc du Domaine Pelissero révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Pelissero est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pelissero

• 2018avec une note moyenne de 4.13/5
• 2008avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 3.82/5
• 0avec une note moyenne de 3.73/5
• 2013avec une note moyenne de 3.64/5
• 2015avec une note moyenne de 3.62/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pelissero

Les vins effervescent du Domaine Pelissero s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de mousse aux framboises ou verrine d'automne.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pelissero

Au nez le vin effervescent du Domaine Pelissero révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Pelissero est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pelissero

• 2011avec une note moyenne de 4.70/5
• 2014avec une note moyenne de 4.30/5
• 2012avec une note moyenne de 4.10/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5