Le Domaine Poulleau Père & Fils de Volnay en Bourgogne

Domaine Poulleau Père & Fils
Le domaine propose 15 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Volnay dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Poulleau Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Volnay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Poulleau Père & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Poulleau Père & Fils à Volnay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Poulleau Père & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Poulleau Père & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Poulleau Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Poulleau Père & Fils

Les vins rouge du Domaine Poulleau Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, vital tone / vitello tonnato (italie) ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Poulleau Père & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Poulleau Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Poulleau Père & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Poulleau Père & Fils

  • 2012avec une note moyenne de 4.02/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Poulleau Père & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Volnay

La région viticole du Volnay se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Comtes Lafon et le Domaine de Chassorney y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay révèle souvent des types d'arômes de cerise, parfum ou fruit noir et parfois aussi des arômes de fruits sechés, groseille ou floral.

En bouche du Volnay est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 217 domaines et châteaux dans la région du Volnay, produisant 266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Volnay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Poulleau Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Poulleau Père & Fils

Les vins blanc du Domaine Poulleau Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, gratin saumon poireaux ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Poulleau Père & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Poulleau Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices. En bouche le vin blanc du Domaine Poulleau Père & Fils est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Poulleau Père & Fils

  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Poulleau Père & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Poulleau Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Poulleau Père & Fils

Les vins effervescent du Domaine Poulleau Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, cuisses de poulet au four ou cookies parmesan tomates séchées.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Poulleau Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Aligoté
  • Chardonnay

Le mot du vin: Tranquille (vin)

Désigne un vin non effervescent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Poulleau Père & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Volnay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Poulleau Père & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Le mot du vin: Tranquille (vin)

Désigne un vin non effervescent.

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