Le Domaine Sant’Agata d'Asti au Piémont

Domaine Sant’Agata
Le domaine propose 26 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 9 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Sant’Agata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sant’Agata

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sant’Agata à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sant’Agata. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sant’Agata avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sant’Agata

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sant’Agata

Les vins rouge du Domaine Sant’Agata s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, lasagnes aux fruits de mer ou pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sant’Agata

Au nez le vin rouge du Domaine Sant’Agata révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cuir et parfois aussi des arômes de cannelle, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Sant’Agata est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sant’Agata

  • 2007avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sant’Agata

  • Nebbiolo
  • Ruché
  • Barbera
  • Malvasia
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Les grands vins blancs du Domaine Sant’Agata

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sant’Agata

Les vins blanc du Domaine Sant’Agata s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis aux knackis, crevettes à la sauce d'huître ou emulsion de foie gras à la pata negra.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sant’Agata

Au nez le vin blanc du Domaine Sant’Agata révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sant’Agata

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sant’Agata

  • Cortese

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins effervescents du Domaine Sant’Agata

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sant’Agata

Les vins effervescent du Domaine Sant’Agata s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, paupiettes de dinde sauce volaille ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sant’Agata

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sant’Agata

  • Barbera

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sant’Agata

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sant’Agata.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

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