Le Domaine Selvanova fait parti des domaines à suivre à Terre del Volturno. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Terre del Volturno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Selvanova à Terre del Volturno parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Selvanova. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Selvanova avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Selvanova s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, quiche lardons gruyère ou rouleaux de radicchio et de pancetta.
La région viticole du Terre del Volturno se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre del Principe et le Domaine Terre del Principe y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terre del Volturno sont les Aglianico, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terre del Volturno révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Terre del Volturno est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 36 domaines et châteaux dans la région du Terre del Volturno, produisant 107 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Terre del Volturno s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine Selvanova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, pâtes à l'avocat ou epaule d'agneau confite à l'harissa.
Au nez le vin rouge du Domaine Selvanova révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Selvanova est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Une route des vins de prévue dans la région de Terre del Volturno ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Selvanova.
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
