Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Klein Karoo de Klein Karoo ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Klein Karoo et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Région semi-désertique sud-africaine du Western Cape le long de la Route 62 (Calitzdorp, Oudtshoorn), sols alluviaux rouges, climat continental sec. Vins fortifiés signatures Cape Port-Style (Calitzdorp = capitale du Port sud-africain) à base de Tinta Barocca, Touriga Nacional et Souzão : opulents et chocolatés aux notes de figue sèche, pruneau, cacao, café et touche épicée, douceur ronde et longueur. Shiraz, Pinotage et Cabernet en rouges secs charpentés. Patrie des Cape brandies.
Rouges profonds et concentrés, à la robe noire, aux tanins fermes mais polis, sur des arômes de mûre, cassis, violette, bergamote, réglisse, poivre noir et notes florales typiques. Pilier des grands Porto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) et signature des Douro DOC modernes secs et des Dão DOC. Aussi exporté en Australie et Californie. Cépage portugais considéré comme le plus noble du pays.
Les vins de la région de Klein Karoo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poivrons farcis, gratin de pommes d'or et lardons aux épices ou tarte tropézienne.
Au nez de la région de Klein Karoo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche de la région de Klein Karoo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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