L'arôme d'abricot dans le vin de Pays d'Oc
Découvrez les vins de Pays d'Oc révélant l'arôme d'abricot lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
Climat méditerranéen, 120 000 ha sur 4 départements, 58 cépages autorisés. Créée en 1987, plus grande IGP française en volume. Vins du quotidien, plaisir immédiat.
Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'abricot de Pays d'Oc ?
- ViognierDans 38% des vins à l'arôme d'abricot
- ChardonnayDans 22% des vins à l'arôme d'abricot
- RoussanneDans 14% des vins à l'arôme d'abricot
- Cabernet-sauvignonDans 5% des vins à l'arôme d'abricot
- Chenin blancDans 4% des vins à l'arôme d'abricot
- MerlotDans 4% des vins à l'arôme d'abricot
- VermentinoDans 4% des vins à l'arôme d'abricot
- MarsanneDans 4% des vins à l'arôme d'abricot
- MourvèdreDans 3% des vins à l'arôme d'abricot
- Petit mansengDans 3% des vins à l'arôme d'abricot
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