L'arôme de boisé dans le vin du Liban
Découvrez les vins du Liban révélant l'arôme de boisé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Liban
Le Liban est un pays du Moyen-Orient doté d'une culture viticole ancienne qui a connu une renaissance au cours des dernières décennies. En 2011, environ six millions de bouteilles de vin libanais ont été produites à partir de 2000 hectares (5000 acres) de vignobles. La viticulture libanaise moderne s'est éloignée des anciennes villes portuaires phéniciennes pour s'installer à l'intérieur des terres, dans la vallée fertile de la Bekaa. Il existe également une poignée de vignobles près de Jezzine, à quelques kilomètres de l'extrémité sud de la Bekaa, juste à l'intérieur des terres de Sidon.
La majorité du vin libanais est exportée vers le Royaume-Uni, la France et les États-Unis, où les consommateurs réceptifs ont encouragé une croissance saine de l'industrie vinicole moderne du Liban. En 1998, il y avait moins de 10 établissements vinicoles au Liban ; il y en a maintenant plus de 30. Les vins rouges représentent la majeure partie de la production ; ils sont généralement produits à partir des cépages classiques du sud de la France : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins blancs peuvent contenir de l'Ugni Blanc, de la Clairette et du Chardonnay.
L'industrie moderne du vin remonte au 19ème siècle. En tant que non-musulmans vivant dans un État musulman - qui faisait partie de l'Empire ottoman depuis les années 1500 - les chrétiens vivant au Liban bénéficiaient de certaines libertés, dont celle de produire du vin à des fins cérémonielles. C'est sur cette base qu'en 1857, un groupe de prêtres jésuites a fondé un domaine viticole à Ksara, une petite ville de la vallée de la Bekaa, le meilleur Terroir viticole du Liban.
Le Château Ksara mérite son propre chapitre dans les annales de l'histoire du vin libanais.
Le mot du vin: Foxé
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de boisé au Liban ?
- Cabernet-sauvignonDans 52% des vins à l'arôme de boisé
- MerlotDans 18% des vins à l'arôme de boisé
- ChardonnayDans 15% des vins à l'arôme de boisé
- Cabernet francDans 12% des vins à l'arôme de boisé
- ViognierDans 10% des vins à l'arôme de boisé
- MourvèdreDans 10% des vins à l'arôme de boisé
- TempranilloDans 7% des vins à l'arôme de boisé
- CaladocDans 4% des vins à l'arôme de boisé
- ClairetteDans 4% des vins à l'arôme de boisé
- Petit verdotDans 3% des vins à l'arôme de boisé
Actualités des arômes du vin
Les vins du Roussillon, une soutenable légèreté
ILLUSTRATION AGATHE SINGER Juste avant de passer la frontière espagnole, à la limite la plus méridionale de la France, il y a cette région « qu’on appelle la Catalogne Nord ou le Roussillon, selon qu’on veut, ou non, ouvrir la porte au bruit et à la fureur du franquisme ». Tels sont les termes de Romain Cole dans son magnifique livre Es Brutal ! La Catalogne à travers ses vigneron.nes nature (Cambourakis, 2021). Sur ces terres de passage, le vignoble du Roussillon s’est construit, entre terrasse ...
Perles Ivoire 2021, fraîcheur et finesse
A dominante de Marsanne, Perles Ivoire 2021 est un très joli Crozes Hermitage blanc. Ce vin très élégant offre une grande fraîcheur et un équilibre remarquable. Alliant fraîcheur et exotisme, Perles Ivoire 2021 compte parmi les cuvées d’exception produites par Jean Esprit. Le Domaine Esprit est une propriété familiale depuis 1909, constitué de 15 hectares situés à Pont-de-l’Isère dans la ...
Crémant d’Alsace Émotion du Domaine Specht
Domaine SpechtÉmotionCrémant d’AlsaceVin blanc effervescentVin d’Alsace Note : 91/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : Précis et équilibré, volume salivant, notes de framboise, du relief et de l’allonge. Bien en place. Le mot du domaine : Ce crémant émotion est élaboré exclusivement à partir de pinot blanc et chardonnay. Le pinot blanc lui confère une belle fraîcheur tandis que ...