Vins issues du cépage Baco noir
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Baco noir en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Quels sont les arômes typique du cépage Baco noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 75% des Baco noir
- BoiséPrésent dans 65% des Baco noir
- Fruits noirsPrésent dans 62% des Baco noir
- Minéral & naturelPrésent dans 61% des Baco noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 50% des Baco noir
- ÉpicesPrésent dans 39% des Baco noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 24% des Baco noir
- Fruits sechésPrésent dans 18% des Baco noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Baco noir
- AgrumesPrésent dans 6% des Baco noir
- FloralPrésent dans 5% des Baco noir
- VégétalPrésent dans 5% des Baco noir
- VanillePrésent dans 4% des Baco noir
- ChocolatPrésent dans 4% des Baco noir
- FraisesPrésent dans 3% des Baco noir
- FramboisePrésent dans 3% des Baco noir
- CerisePrésent dans 3% des Baco noir
- ChênePrésent dans 3% des Baco noir
- PrunePrésent dans 3% des Baco noir
- CrèmePrésent dans 2% des Baco noir
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