Le Domaine Ca' de' Santi fait parti des domaines à suivre à Gattinara. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Gattinara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' de' Santi à Gattinara parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' de' Santi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' de' Santi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ca' de' Santi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), couscous tunisien traditionnel ou manchons de canards au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine Ca' de' Santi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' de' Santi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOCG du Haut-Piémont (rive droite de la Sesia au pied du Mont Rose), sols volcaniques minéraux (porphyre, granit, fer), climat alpin venté aux fortes amplitudes thermiques. Nebbiolo (localement Spanna) signature en rouge roi (≥90 %, jusqu'à 100 % en Riserva 4 ans) : plus minéral, fin et acidulé que Barolo aux notes de cerise rouge, rose fanée, goudron, sous-bois, fer et touche fumée, tanins ciselés et grand potentiel de garde. Vespolina et Uva Rara en assemblage. Joyau austère du Nord italien.
Une route des vins de prévue dans la région de Gattinara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' de' Santi.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines caractéristiques. Profil désaltérant, vins de soif idéaux sur fruits de mer et bottarga. Star de Nuragus di Cagliari DOC dans le sud de la Sardaigne (Campidano). Cépage sarde autochtone parmi les plus anciens de l'île.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
