Le Domaine Castello di Montecavallo de Coste della Sesia au Piémont

Domaine Castello di Montecavallo - Biondin Bianco
Le domaine propose 7 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Coste della Sesia dans la région du Piémont

Le Domaine Castello di Montecavallo fait parti des domaines à suivre à Coste della Sesia. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Coste della Sesia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello di Montecavallo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello di Montecavallo à Coste della Sesia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello di Montecavallo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello di Montecavallo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Castello di Montecavallo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castello di Montecavallo

Les vins effervescent du Domaine Castello di Montecavallo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Coste della Sesia

La région viticole du Coste della Sesia se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Proprieta Sperino et le Domaine Proprieta Sperino y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coste della Sesia sont les Nebbiolo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coste della Sesia révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou girofle et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou groseille.

En bouche du Coste della Sesia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Coste della Sesia, produisant 70 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coste della Sesia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Castello di Montecavallo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello di Montecavallo

Les vins rouge du Domaine Castello di Montecavallo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, porc sauté aux nouilles chinoises ou agneau braisé au poivron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello di Montecavallo

En bouche le vin rouge du Domaine Castello di Montecavallo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello di Montecavallo

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello di Montecavallo

  • Nebbiolo
  • Vespaiola

Découvrez le cépage: Koshu

Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.

Les grands vins blancs du Domaine Castello di Montecavallo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello di Montecavallo

Les vins blanc du Domaine Castello di Montecavallo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)

Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello di Montecavallo

Une route des vins de prévue dans la région de Coste della Sesia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello di Montecavallo.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Castello di Montecavallo et des vins de la région

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Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)

Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.

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