Le Domaine Centovigne de Coste della Sesia au Piémont

Domaine Centovigne
Le domaine propose 7 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4127 des domaines du Piémont
Il se situe en Coste della Sesia dans la région du Piémont
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Le Domaine Centovigne fait parti des domaines à suivre à Coste della Sesia. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Coste della Sesia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Centovigne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Centovigne à Coste della Sesia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Centovigne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Centovigne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Centovigne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Centovigne

Les vins rouge du Domaine Centovigne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), spaghettis carbonara très simples ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Centovigne

Au nez le vin rouge du Domaine Centovigne révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Centovigne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Centovigne

  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Centovigne

  • Nebbiolo
  • Croatina
  • Vespolina
  • Uva Rara

À la découverte de la région viticole de Coste della Sesia

DOC du nord-est piémontais (Alto Piemonte) sur la Sesia (Vercelli, Biella), sols morainiques glaciaires, climat alpin plus frais que les Langhe. Nebbiolo signature en rouge roi (« Spanna » local) : élancé et aérien aux notes de cerise rouge, framboise, rose fanée, sous-bois, herbes alpines et touche minérale, tanins fins et acidité haute — alternative accessible à Lessona, Bramaterra et Boca. Vespolina épicée, Croatina ronde et Uva Rara en assemblage. Erbaluce vif en blanc.

Les grands vins rosés du Domaine Centovigne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Centovigne

Les vins rosé du Domaine Centovigne s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Centovigne

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Centovigne

  • Nebbiolo Rosé

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.

Les grands vins blancs du Domaine Centovigne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Centovigne

Les vins blanc du Domaine Centovigne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou salade de saucisse de viande de ma marraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Centovigne

En bouche le vin blanc du Domaine Centovigne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Centovigne

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Centovigne

  • Erbaluce

Le mot du vin: Mildiou

Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Centovigne

Une route des vins de prévue dans la région de Coste della Sesia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Centovigne.

Découvrez le cépage: Croatina

Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, fruits noirs, épices et notes florales (violette). Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent) sous le nom de Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, profil festif et populaire. Cultivé en Oltrepò Pavese DOC et Colli Piacentini DOC. Cépage italien autochtone de Lombardie, à ne pas confondre avec la bonarda piémontaise.

Actualités du Domaine Centovigne et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Mildiou

Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.

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