Le Domaine Etienne De Cezelly de Fitou en Languedoc-Roussillon

Domaine Etienne De Cezelly
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 82 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Fitou dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Etienne De Cezelly fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Etienne De Cezelly

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Les grands vins rouges du Domaine Etienne De Cezelly

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Etienne De Cezelly

Les vins rouge du Domaine Etienne De Cezelly s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, lasagnes basques ou sauté de veau aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Etienne De Cezelly

En bouche le vin rouge du Domaine Etienne De Cezelly est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Etienne De Cezelly

  • 2012avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Etienne De Cezelly

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Fitou

Fitou est une appellation de vin rouge au cœur de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le vin tire son nom d'un petit Village situé à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne. Le vin typique de Fitou n'est pas très différent des rouges produits dans les Corbières voisines (c'est-à-dire rustique, Herbacé, parfumé au cuir, moyennement corsé et modérément Tannique). Les deux appellations utilisent les mêmes Cépages, et le Terroir du sud des Corbières est très similaire à celui de Fitou.

La distinction entre eux est une distinction de tradition et de fierté. Toute proposition d'absorption de l'appellation Fitou par les Corbières se heurterait à une forte résistance de la part des fiers producteurs de Fitou. Le Carignan est traditionnellement le cépage emblématique de Fitou. Aujourd'hui, il partage la vedette avec le Grenache.

Ensemble, ces deux cépages doivent constituer au moins 60 % de tout mélange, avec au moins 20 % de chacun. Les cépages Mourvèdre et/ou Syrah peuvent représenter jusqu'à 20 %. La Syrah est le partenaire d'Assemblage privilégié du Carignan dans les zones plus élevées et plus fraîches de l'appellation. Le Mourvèdre est préféré dans les zones plus proches de la mer.

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