Le Domaine Cleto Chiarli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Modena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cleto Chiarli à Modena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cleto Chiarli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cleto Chiarli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Cleto Chiarli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf en daube, croquettes de riz au saumon ou citrouille farcie.
Au nez le vin effervescent du Domaine Cleto Chiarli révèle souvent des types d'arômes de cerise, canneberge ou cassis et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou crème.
La région viticole du Modena se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Chiarli 1860 et le Domaine Cantina di Sorbara y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Modena sont les Chardonnay, Sangiovese et Ancellotta, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Modena révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou évolution (vieillissement).
En bouche du Modena est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Modena, produisant 128 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Modena s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins doux du Domaine Cleto Chiarli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), crumble de saumon ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Au nez le vin doux du Domaine Cleto Chiarli révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins blanc du Domaine Cleto Chiarli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, blanquette de la mer ou brochettes poulet chorizo.
1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
Une route des vins de prévue dans la région de Modena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cleto Chiarli.
Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.
Que boire avec des huîtres nature ? Sommaire Que boire avec des huîtres nature ? Que boire avec des huîtres citronnées ? Que boire avec des huîtres gratinées ? Les huîtres et le muscadet sont à la gastronomie ce que Bonnie et Clyde sont au cinéma : indissociables. Mais si, pour ces fêtes de fin d’année, nous sortions un peu des sentiers battus ? Pour sortir de ce scénario classique, nous avons inte ...
ICL lance BEOZ, une gamme de quatre biostimulants qu’elle qualifie de troisième génération. Réduction du millerandage, augmentation des rendements, réduction du stress hydrique : les essais présentés par la firme montrent que ces produits ont des performances prometteuses sur la vigne. L e groupe ICL se lance sur le marché des biostimulants. Ce 18 septembre, il a ainsi présenté en visio à la presse spécialisée sa gamme BEOZ qui se compose de quatre produits. Leur originalité : ils ren ...
L’Italie confirme cette année son statut de premier pays producteur mondial de vins avec une estimation de 47,4 millions d’hectolitres, dépassant de loin les 37,4 Mhl et 36,8 Mhl prévus en France et en Espagne. C omme il est de coutume depuis quelques années, l’Assoenologi, l’Unione Italiana Vini et l’Ismea se sont réunis ce 10 septembre à Rome pour annoncer officiellement les premières estimations de récolte en Italie : 47,4 millions d’hectolitres ...
1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.
