Le Domaine Olivini de Lugana en Lombardie

Le Domaine Olivini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Lugana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olivini à Lugana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olivini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olivini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, calamars au chorizo ou risotto de coquillettes aux courgettes et comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Olivini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Lugana se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Montonale et le Domaine Zenato y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Lugana sont les Chardonnay, Garganega et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lugana révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), mangue ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de balsamique, peau d'orange ou huile.
En bouche du Lugana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 272 domaines et châteaux dans la région du Lugana, produisant 510 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lugana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, rigatoni aux courgettes et tomates ou souris d'agneau aux figues et aux raisins.
Au nez le vin rouge du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Olivini est un vin puissant.
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Les vins effervescent du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, rôti de veau au four ou spaghetti à la carbonara.
Au nez le vin effervescent du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Vin tendre et peu tannique.
Les vins doux du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf ou lapin rôti au four à la moutarde.
Les vins rosé du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), magrets de canard aux fruits rouges ou hot dog new yorkais.
Au nez le vin rosé du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin possédant une certaine richesse alcoolique et présentant de façon nette les caractéristiques distinguant le vin des autres boissons alcoolisées.
Une route des vins de prévue dans la région de Lugana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olivini.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .