Le Domaine Olivini de Lugana en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Olivini

Les vins blanc du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux, moules au curry ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Olivini

Au nez le vin blanc du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Olivini est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Olivini

• 2018avec une note moyenne de 3.91/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.89/5
• 2017avec une note moyenne de 3.85/5
• 2014avec une note moyenne de 3.74/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olivini

Les vins rouge du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, cannelloni aux épinards ou epigramme d'agneau à la sauce épicée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olivini

Au nez le vin rouge du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Olivini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olivini

• 2007avec une note moyenne de 4.40/5
• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2011avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 4.16/5
• 2013avec une note moyenne de 4.16/5
• 2014avec une note moyenne de 4.16/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Olivini

Les vins effervescent du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur) ou crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Olivini

Au nez le vin effervescent du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Olivini

• 2013avec une note moyenne de 4.00/5
• 2012avec une note moyenne de 3.97/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.84/5
• 2011avec une note moyenne de 3.82/5
• 2017avec une note moyenne de 3.76/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Olivini

Les vins doux du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes ou lapin chou lardon.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Olivini

• 0avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Olivini

Les vins rosé du Domaine Olivini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, paupiettes en cocotte à la créme ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Olivini

Au nez le vin rosé du Domaine Olivini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Olivini

• 2018avec une note moyenne de 4.20/5
• 2015avec une note moyenne de 4.10/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.90/5