Le Domaine Pietro di Campo fait parti des domaines à suivre à Piémont. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pietro di Campo à Piémont parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pietro di Campo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pietro di Campo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pietro di Campo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, rouelle de porc à l'ancienne ou boeuf en daube.
Au nez le vin rouge du Domaine Pietro di Campo révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Pietro di Campo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Les vins rosé du Domaine Pietro di Campo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), hachis parmentier au potiron ou paupiettes de veau aux oignons et tomates.
Au nez le vin rosé du Domaine Pietro di Campo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Blancs vifs et structurés, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales crayeuses. Finale typiquement saline. Star absolue de Gavi DOCG (Cortese di Gavi), l'un des grands blancs italiens, vinifié aussi en effervescents et en cuvées élevées. Présent en Colli Tortonesi DOC et en Lombardie. Cépage piémontais autochtone du sud-est, longue tradition de blancs nobles.
Les vins effervescent du Domaine Pietro di Campo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Pietro di Campo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Cépage noir septentrional, encore très présent dans la vallée de la Marne où il constitue un tiers de l'encépagement champenois aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Apporte aux champagnes rondeur et arômes de fruits rouges et jaunes. Cépage dominant en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué (vin gris). Syn. : meunier.
Les vins blanc du Domaine Pietro di Campo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, noix de saint-jacques crème de coco ou steak haché en habit de graines.
Au nez le vin blanc du Domaine Pietro di Campo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Pietro di Campo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes signatures de mûre, prune, cerise noire, amande et notes florales. Star des appellations Dogliani DOCG et Dolcetto d'Alba DOC en Piémont, parfait sur les charcuteries et les pâtes piémontaises. Cépage noir piémontais autochtone emblématique dont le nom évoque la douceur du raisin mûr.
Une route des vins de prévue dans la région du Piémont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pietro di Campo.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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