Le Domaine Rovero de Barbera d'Asti au Piémont

Domaine Rovero
Le domaine propose 38 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 980 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbera d'Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Rovero fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Asti. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rovero

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rovero à Barbera d'Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rovero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rovero avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rovero

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rovero

Les vins rouge du Domaine Rovero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, roulade de veau à l'italienne ou pain de viande à la livèche (céleri perpétuel).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rovero

Au nez le vin rouge du Domaine Rovero révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Rovero est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rovero

  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rovero

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Grignolino
  • Pinot Nero
  • Brachetto
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Barbera d'Asti

La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 742 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Asti, produisant 1429 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.

Les grands vins doux du Domaine Rovero

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rovero

Les vins doux du Domaine Rovero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou fondue alsacienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rovero

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rovero

  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins blancs du Domaine Rovero

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rovero

Les vins blanc du Domaine Rovero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, homard à l'armoricaine ou clafoutis aux fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rovero

En bouche le vin blanc du Domaine Rovero est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rovero

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rovero

  • Sauvignon Blanc
  • Riesling Italico
  • Cortese

Le mot du vin: Agressif

Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rovero

Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rovero.

Découvrez le cépage: Brachetto

Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.

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