Le Domaine des Schistes en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Schistes

Les vins blanc du Domaine des Schistes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, quiche au thon, poivron et tomate ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Schistes

Au nez le vin blanc du Domaine des Schistes révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine des Schistes est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Schistes

• 2013avec une note moyenne de 4.10/5
• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 3.76/5
• 2016avec une note moyenne de 3.72/5
• 2017avec une note moyenne de 3.63/5
• 2014avec une note moyenne de 3.54/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Schistes

Les vins rouge du Domaine des Schistes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), pâtes au bleu d'auvergne ou osso bucco milanaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Schistes

Au nez le vin rouge du Domaine des Schistes révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine des Schistes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Schistes

• 2011avec une note moyenne de 3.85/5
• 2016avec une note moyenne de 3.85/5
• 2017avec une note moyenne de 3.82/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2014avec une note moyenne de 3.75/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Schistes

Les vins rosé du Domaine des Schistes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, epaule d'agneau de thomas ou lentilles corail au curry.

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine des Schistes

Les vins doux du Domaine des Schistes s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes ou pain perdu.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine des Schistes

Au nez le vin doux du Domaine des Schistes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine des Schistes

• 2010avec une note moyenne de 4.20/5
• 2017avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 3.99/5
• N.V.avec une note moyenne de 3.90/5
• 2008avec une note moyenne de 3.70/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine des Schistes

Les vins doux naturel du Domaine des Schistes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, fondue savoyarde ou filets de julienne au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine des Schistes

Au nez le vin doux naturel du Domaine des Schistes révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou cassis et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine des Schistes

• 2017avec une note moyenne de 4.24/5
• 2018avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 4.02/5
• 2013avec une note moyenne de 3.97/5
• 2012avec une note moyenne de 3.90/5
• 2009avec une note moyenne de 3.90/5