Le Domaine Tenuta San Mauro de Barbaresco au Piémont

Domaine Tenuta San Mauro
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3195 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
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Le Domaine Tenuta San Mauro fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta San Mauro

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta San Mauro à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta San Mauro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta San Mauro avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta San Mauro

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta San Mauro

Les vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta San Mauro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta San Mauro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro

  • Nebbiolo
  • Barbera

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta San Mauro

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta San Mauro

Les vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, gratin de poisson et de fruits de mer ou fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro

En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta San Mauro est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Tenuta San Mauro

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenuta San Mauro

Les vins effervescent du Domaine Tenuta San Mauro s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de beignets aux pommess ou financiers au chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenuta San Mauro

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenuta San Mauro

  • Moscato

Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta San Mauro

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta San Mauro.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

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