Le Domaine Terrenostre fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Alba. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terrenostre à Barbera d'Alba parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terrenostre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terrenostre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Terrenostre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, veau marengo maison ou tomates farcies légères.
Au nez le vin rouge du Domaine Terrenostre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Terrenostre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Barbera d'Alba est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 708 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Alba, produisant 1215 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.
Les vins effervescent du Domaine Terrenostre s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, salade de fruits hivernale ou verrine tricolore au jambon.
Au nez le vin effervescent du Domaine Terrenostre révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Terrenostre est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.
Les vins rosé du Domaine Terrenostre s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
Les vins blanc du Domaine Terrenostre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, sushi californien (maki inversé) ou penne au poulet, champignons et comté.
En bouche le vin blanc du Domaine Terrenostre est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Alba ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terrenostre.
