Le Domaine Valfieri de Barbaresco au Piémont

Domaine Valfieri
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1923 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont

Le Domaine Valfieri fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Valfieri

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Valfieri à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Valfieri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Valfieri avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Valfieri

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Valfieri

Les vins rouge du Domaine Valfieri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes aux crevettes ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Valfieri

Au nez le vin rouge du Domaine Valfieri révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Valfieri est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Valfieri

  • 1974avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Valfieri

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Grignolino

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

Grande sœur du Barolo sur les collines à l'est d'Alba. Nebbiolo pur (100%) en rouge : robe grenat évoluant tuilée, nez signature de rose, violette, cerise, framboise, truffe, cuir et goudron, bouche soyeuse aux tanins fermes mais plus élégants et accessibles plus jeune que Barolo. Élevage 26 mois mini (50 pour Riserva) dont 9 en bois. Garde 10-25 ans.

~677 ha DOCG sur marno-calcaires, tempérés par le Tanaro. Trois communes : Barbaresco, Neive, Treiso. Piémont UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine Valfieri

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Valfieri

Les vins blanc du Domaine Valfieri s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, tagliatelles aux crevettes ou fusillis natalias.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Valfieri

En bouche le vin blanc du Domaine Valfieri est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Valfieri

  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Valfieri

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Arneis

Découvrez le cépage: Dolcetto

Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes signatures de mûre, prune, cerise noire, amande et notes florales. Star des appellations Dogliani DOCG et Dolcetto d'Alba DOC en Piémont, parfait sur les charcuteries et les pâtes piémontaises. Cépage noir piémontais autochtone emblématique dont le nom évoque la douceur du raisin mûr.

Les grands vins effervescents du Domaine Valfieri

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Valfieri

Les vins effervescent du Domaine Valfieri s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de tarte abricot amandine ou rillettes de chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Valfieri

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Valfieri

  • Moscato

Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Valfieri

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Valfieri.

Découvrez le cépage: Barbera

Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.

Actualités du Domaine Valfieri et des vins de la région

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Le mot du vin: Empyreumatique

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