Accords mets et vins avec les pâtes fraîches

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des pâtes fraîches.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des pâtes fraîches

Les vins qui s'accordent avec les pâtes fraîches

À propos des Pâtes

Il existe une très grande variété de pâtes à travers le monde. Elles se différencient d'abord par leur composition, souvent fabriquées à base de semoule de blé dur en Europe ou de farine de blé tendre ou de riz en Asie. Certaines pâtes sont réalisées à partir de blé complet. On distingue ensuite les pâtes fraîches et les pâtes sèches. Et les forme de pâtes : spaghettis, nouilles, macaronis, lasagnes, penne, tagliatelles, farfalles... Les pâtes sont généralement cuites dans un grand volume d'eau bouillante salée. On peut aussi terminer la cuisson dans une sauce, comme le font les italiens.

Actualités des accords mets et vins

Quel vin choisir pour des pâtes au pesto

Un voyage gustatif : l’accord parfait entre le vin et les pâtes au pesto L’alliance entre les mets et les vins est un art subtil qui repose sur l’équilibre des saveurs et des textures. Les pâtes au pesto, avec leur riche composition de basilic, d’ail, de pignons et de parmesan, séduit par sa complexité. Mais quel vin saura exalter et compléter cette délicieuse création ? Les accords vins idéaux pour les pâtes au pesto L’accord d’un vin avec les pâtes au pesto ...

Bulbille 2024, le rouge croquant et frais

Rassembleur, rafraîchissant et tout en légèreté, Bulbille 2024 du Domaine Richaud est un vin rouge bio et claire, idéal pour les journées ensoleillées. Un rhodanien classé en Vin de France, un vin friand et léger en alcool.   Avec seulement 12,5°, Bulbille 2024 est un rouge léger, presqu’un rosé foncé, très plaisant et désaltérant. Assemblage de 55% de Counoise (choisie pour son ...

En Champagne, nos quatre domaines coups de cœur

François Philipponnat, le « domaine dans le sang » François Philipponnat à Aÿ-Champagne (Marne), en janvier 2024. JEAN-CLAUDE AMEL « Faut se rendre à l’évidence, je prends du bide à vue d’œil. Ce métier aura ma peau », plaisante François Philipponnat sur sa page Instagram. Ce trentenaire, qui a rejoint la maison de champagne du même nom en 2020, a pourtant une allure de sportif. Il n’était pas impliqué dans la cuvée « Blanc de noirs » millésimée 2018 qui nous a épatés lors de notre dégustation à ...