Accords mets et vins avec une recette de Veau façon makis
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Veau façon makis. Les ingrédients de cette recette sont généralement escalope de veau.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Veau façon makis
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, Espagne
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 5. CalifornieEtats-Unis
- 6. Castille-et-LéonEspagne
- 7. CigalesCastille-et-Léon, Espagne
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. Corton Grand CruBourgogne, France
- 10. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, Espagne
- 11. JumillaMurcie, Espagne
- 12. La ClapeLanguedoc-Roussillon, France
- 13. Maremma ToscanaToscane, Italie
- 14. MendozaArgentine
- 15. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italie
- 16. OregonEtats-Unis
- 17. Puente AltoCentral Valley, Chili
- 18. RiojaEspagne
- 19. Sonoma CountyCalifornie, Etats-Unis
- 20. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 21. ToscaneItalie
- 22. Vosne-RomanéeBourgogne, France
- 23. Walla Walla ValleyWashington, Etats-Unis
Les vins qui s'accordent avec une recette de Veau façon makis
À propos du Veau
Très consommée en France et en Italie, la viande de veau est tendre et sa saveur est délicate. Le veau se prépare en rôti, en blanquette, en sauté, en sauce ou en escalopes en fonction du morceau. Le veau est l'ingrédient indispensable de nombreux plats traditionnels, tels que la blanquette de veau en France et l'osso buco en Italie. Privilégiez une viande d'élevage avec un label rouge ou fermier. La viande de veau se déguste cuite mais on trouve aussi des version crues avec les carpaccios. Veuillez à la sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson. Le veau s'accommode d'une cuisson rapide comme d'une cuisson lente. Les morceaux à choisir pour une préparation grillée ou poêlée sont les escalopes, les côtes filet, les côtes premières et les grenadins.
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- Filet de cabillaud à l'anglaise
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