Top 100 des vins du Liban
Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région du Liban ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote au Liban et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la découverte de la région viticole du Liban
Le Liban est un pays du Moyen-Orient doté d'une culture viticole ancienne qui a connu une renaissance au cours des dernières décennies. En 2011, environ six millions de bouteilles de vin libanais ont été produites à partir de 2000 hectares (5000 acres) de vignobles. La viticulture libanaise moderne s'est éloignée des anciennes villes portuaires phéniciennes pour s'installer à l'intérieur des terres, dans la vallée fertile de la Bekaa. Il existe également une poignée de vignobles près de Jezzine, à quelques kilomètres de l'extrémité sud de la Bekaa, juste à l'intérieur des terres de Sidon.
La majorité du vin libanais est exportée vers le Royaume-Uni, la France et les États-Unis, où les consommateurs réceptifs ont encouragé une croissance saine de l'industrie vinicole moderne du Liban. En 1998, il y avait moins de 10 établissements vinicoles au Liban ; il y en a maintenant plus de 30. Les vins rouges représentent la majeure partie de la production ; ils sont généralement produits à partir des cépages classiques du sud de la France : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins blancs peuvent contenir de l'Ugni Blanc, de la Clairette et du Chardonnay.
L'industrie moderne du vin remonte au 19ème siècle. En tant que non-musulmans vivant dans un État musulman - qui faisait partie de l'Empire ottoman depuis les années 1500 - les chrétiens vivant au Liban bénéficiaient de certaines libertés, dont celle de produire du vin à des fins cérémonielles. C'est sur cette base qu'en 1857, un groupe de prêtres jésuites a fondé un domaine viticole à Ksara, une petite ville de la vallée de la Bekaa, le meilleur Terroir viticole du Liban.
Le Château Ksara mérite son propre chapitre dans les annales de l'histoire du vin libanais.
Découvrez le cépage: Obaideh
Le cépage blanc est originaire du Liban. Les synonymes sont Obaideh, Obedi et Oubeïdi. Son parentage n’est pas connu. Jancic Robinson net. al., The Wine Grapes affirme qu’il s’agit d’un clone local de la variété chardonnay mais les analyse ADN n’ont pas été effectuées sur ce cépage . Le cépage est utilisé pour la production de raisins de table, d’arak et de vin blanc. Château Ardoum et Vertical 33 élaborent un 100% obadeih et l Château Musar Blanc est un assemblage des cépages Obaideh et Merwah.
Accords mets et vins avec un vin du Liban
Les vins de la région du Liban s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, mafé original avec des gombos ou lapin à la basquaise.
Analyse organoleptique du vin du Liban
Au nez de la région du Liban révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fer ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou pamplemousse. En bouche de la région du Liban est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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