L'arôme de miel dans le vin du Piémont
Découvrez les vins du Piémont révélant l'arôme de miel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Le mot du vin: Cornalin
Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de miel au Piémont ?
- NebbioloDans 19% des vins à l'arôme de miel
- CorteseDans 14% des vins à l'arôme de miel
- ChardonnayDans 10% des vins à l'arôme de miel
- Moscato biancoDans 3% des vins à l'arôme de miel
- RieslingDans 3% des vins à l'arôme de miel
- MoscatoDans 3% des vins à l'arôme de miel
- BrachettoDans 2% des vins à l'arôme de miel
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de miel
- SauvignonDans 1% des vins à l'arôme de miel
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de miel
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