Vins issues du cépage Chardonnay au Cava
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage au Cava
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 94% des Chardonnay
- Fermenté (levuré)Présent dans 90% des Chardonnay
- AgrumesPrésent dans 86% des Chardonnay
- Évolution (vieillissement)Présent dans 78% des Chardonnay
- Minéral & naturelPrésent dans 78% des Chardonnay
- BoiséPrésent dans 75% des Chardonnay
- VégétalPrésent dans 42% des Chardonnay
- ÉpicesPrésent dans 33% des Chardonnay
- Fruits tropicauxPrésent dans 31% des Chardonnay
- AgrumePrésent dans 29% des Chardonnay
- PommesPrésent dans 28% des Chardonnay
- CitronPrésent dans 25% des Chardonnay
- Fruits rougesPrésent dans 25% des Chardonnay
- Pomme vertePrésent dans 23% des Chardonnay
- MinéralPrésent dans 20% des Chardonnay
- LevurePrésent dans 20% des Chardonnay
- CrèmePrésent dans 19% des Chardonnay
- ToastéPrésent dans 19% des Chardonnay
- PêchePrésent dans 18% des Chardonnay
- PamplemoussePrésent dans 17% des Chardonnay
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