Le Domaine Il Vei fait parti des domaines à suivre à Colli Piacentini. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Vei à Colli Piacentini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Vei. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Vei avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Il Vei s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), paupiettes de poulet en cocotte ou jardinière de légumes.
En bouche le vin rouge du Domaine Il Vei est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DOC d'Émilie-Romagne à l'extrême ouest (Plaisance), tradition du rouge frizzante. Gutturnio star : rouge sec ou pétillant assemblé Barbera (55-70%, acidité vive cerise et prune) + Croatina (densité fruit noir et touche poivrée), tanins frais et bulle légère — l'apéritif émilien sur charcuterie. Aussi Bonarda, Cabernet Sauvignon ferme, Pinot Noir fin. Blancs frais Malvasia aromatique (rose, muscat), Trebbiano, Ortrugo autochtone vif, Sauvignon, Chardonnay.
Collines variées, ~2 610 ha.
Les vins blanc du Domaine Il Vei s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche lardons gruyère ou houmous (purée de pois chiches).
Au nez le vin blanc du Domaine Il Vei révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine Il Vei est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
Les vins effervescent du Domaine Il Vei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", casserons façon paysanne ou tarte au concombre.
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Piacentini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Vei.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
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...Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
