Le Domaine Giacomo Grimaldi de Barolo au Piémont

Domaine Giacomo Grimaldi
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 88 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont

Le Domaine Giacomo Grimaldi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la célèbre région viticole de Barolo, en Italie, le Domaine Giacomo Grimaldi est un lieu de vinification emblématique, connu pour son excellence en matière de production de cépages autochtones. La noblesse de la région de Barolo est intimement liée à celle du vin qui y est produit. Reconnu mondialement pour son vin rouge de grande qualité, le Domaine Giacomo Grimaldi n'a pas manqué de rehausser cette réputation. Le domaine est une entreprise familiale fondée en 1930 et gérée actuellement par la troisième génération. Le vignoble s'étend sur environ 14 hectares, ce qui permet une production annuelle d'environ 70 000 bouteilles. Bien qu'ancré dans la tradition, le domaine a réussi à évoluer pour satisfaire les goûts modernes sans perdre le caractère distinctif de ses vins. Rendu célèbre par sa marqueterie de vignobles, le paysage de Barolo est ponctué d'ouvrages d'art anciens, de vignobles vallonnés et de châteaux. Ce paysage idyllique est parfait pour élever le Nebbiolo, le cépage utilisé pour le vin Barolo de Grimaldi. Grande curiosité œnologique, la gamme de vins du domaine est extensive. Les vins offrent une variété de goûts et d'arômes, allant des vins mono-vignobles uniques et complexe au Barolo traditionnel dense et riche. Le Barolo Le Coste est une expression riche et élégante d'un Nebbiolo de haute qualité, tandis que le Barolo Luciani est réputé pour sa finesse et son élégance, et possède une profondeur et une intensité remarquables. Le Domaine Giacomo Grimaldi n'est pas seulement un producteur de vin, il est aussi un véritable représentant de la culture et de l'histoire de la région de Barolo.

Top des meilleurs vins du Domaine Giacomo Grimaldi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giacomo Grimaldi à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giacomo Grimaldi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giacomo Grimaldi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Giacomo Grimaldi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giacomo Grimaldi

Les vins rouge du Domaine Giacomo Grimaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou lasagnes à la calabraise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giacomo Grimaldi

Au nez le vin rouge du Domaine Giacomo Grimaldi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Giacomo Grimaldi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giacomo Grimaldi

  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giacomo Grimaldi

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Giacomo Grimaldi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giacomo Grimaldi

Les vins blanc du Domaine Giacomo Grimaldi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), brasucade de moules du languedoc ou welsh revisité.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giacomo Grimaldi

Au nez le vin blanc du Domaine Giacomo Grimaldi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Giacomo Grimaldi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giacomo Grimaldi

  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giacomo Grimaldi

  • Arneis
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giacomo Grimaldi

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giacomo Grimaldi.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Actualités du Domaine Giacomo Grimaldi et des vins de la région

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