Le Domaine Livio Taretto fait parti des domaines à suivre à Alta Langa. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Alta Langa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Livio Taretto à Alta Langa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Livio Taretto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Livio Taretto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Livio Taretto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole d'Alta Langa se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Enrico Serafino et le Domaine Contratto y produisent principalement des vins effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alta Langa sont les Chardonnay, Pinot noir et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alta Langa révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, floral ou paille et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, biscuits ou poire.
En bouche d'Alta Langa est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 48 domaines et châteaux dans la région d'Alta Langa, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alta Langa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins rouge du Domaine Livio Taretto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, tajine d'agneau aux abricots secs ou le cassoulet de mamie mélanie.
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alta Langa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Livio Taretto.
Serait originaire du sud de la France, très certainement de la Provence. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié toutefois inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : oeillade blanche, aragnan ou araignan blanc, grosse clairette, papadoux, milhaud blanc dans le Tarn. A noter que nombreux sont les cépages portant comme synonyme picardan. Celui décrit ici n'a strictement rien de commun avec le cinsaut et ce n'est pas la forme blanche de l'oeillade noire (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Le monde de la sommellerie est vaste. Cette fois-ci direction les DOM TOM et l’Île Maurice pour célébrer la victoire de Shani Ramasawmy. L’Association des Sommeliers de L’Île Maurice (ASIM) a été créée en 2008, afin de développer la profession et d’assurer un suivi quant à la transmission du savoir-faire. Sous la présidence de Jérôme Faure depuis quatorze ans, cette communauté s’étoffe au fil des ans, en particulier depuis son affiliation à l’Association de la Sommellerie Internationale (A ...
Quels vins avec une pizza ? Alors que la saison estivale pointe le bout de son nez, la pizza accompagnent les soirées qui se prolongent au grés des discussions et des couchers de soleils. Mais quels vins choisir pour la sublimer ? D’où vient la pizza ? On l'ignore généralement, mais la pizza est sans doute l'une des plus anciennes recettes de la cuisine italienne : on en retrouve trace en 997, et le mot désigne alors une galette ou une fouace. En r&eac ...
A ce stade, on peut qualifier les vendanges bordelaises du millésime 2019 de strictement de saison : pas de températures excessives, de rares ondées, un vent de sud-ouest qui adoucit l’ambiance et sèche la vigne en quelques heures. Mais, parfois, les choses s’accélèrent, les premiers champignons apparaissent, bientôt les ceps. Et là, il ne faut pas être grand clerc pour affirmer que le botrytis n’est pas loin. Pas celui (vainement?) attendu dans le Sauternais notamment, mais ce ...
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
