Le Domaine Stella Rosa fait parti des domaines à suivre à Piémont. Il propose 40 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stella Rosa à Piémont parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stella Rosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stella Rosa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Stella Rosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou veau comme par exemple des recettes de muffins très simples, hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons) ou tajine de veau au pruneau.
Au nez le vin doux du Domaine Stella Rosa révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Les vins rouge du Domaine Stella Rosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, lasagnes ou parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices.
Au nez le vin rouge du Domaine Stella Rosa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Stella Rosa est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Les vins effervescent du Domaine Stella Rosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin effervescent du Domaine Stella Rosa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Stella Rosa est un vin .
Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.
Les vins rosé du Domaine Stella Rosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff, tarte au potiron et aux lardons ou magrets de canard au miel.
Au nez le vin rosé du Domaine Stella Rosa révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges doux légèrement effervescents, à la robe rubis claire, à la bouche légère et désaltérante (peu d'alcool, ~5,5 %), sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, géranium, raisin frais et muscat aérien. Sucrosité équilibrée par la finesse de bulle. Star absolue de Brachetto d'Acqui DOCG dans le Piémont (provinces d'Asti et d'Alessandria), vin de fête servi sur desserts aux fruits rouges. Cépage piémontais autochtone aromatique, apparenté au muscat à petits grains.
Les vins blanc du Domaine Stella Rosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de minestrone paysan, tagliatelles au saumon frais ou tajine traditionnel (maroc).
Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.
Une route des vins de prévue dans la région du Piémont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stella Rosa.
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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