Le Domaine Vincent Lacombe de Pommard en Bourgogne

Domaine Vincent Lacombe
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Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Pommard dans la région de Bourgogne

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Top des meilleurs vins du Domaine Vincent Lacombe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vincent Lacombe à Pommard parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vincent Lacombe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vincent Lacombe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vincent Lacombe

Une route des vins de prévue dans la région de Pommard ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vincent Lacombe.

Découvrez le cépage: Meslier Saint François

Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.

Actualités du Domaine Vincent Lacombe et des vins de la région

Trophées de la gastronomie et des vins à Lyon : retour sur une merveilleuse 13è édition

Après un an de pause en raison de la pandémie, les Trophées de la gastronomie et des vins, organisés par Le Progrès et les Toques blanches lyonnaises, ont remis le couvert pour une soirée d’exception et récompensé les talents de la gastronomie et du vin à l’échelle nationale, dans le superbe cadre du Palais de la Bourse, qui a accueilli Lyon Tasting deux semaines plus tôt. Les grands noms de la gastronomie française Après Yannick Alléno, René Meilleur, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Thierry Marx, ...

Bordeaux Tasting : 15 bordeaux à ne pas manquer

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Bordeaux Tasting : 15 bordeaux à ne pas manquer

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Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.

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