Accords mets et vins avec les filet de veau
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des filet de veau.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des filet de veau
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, Espagne
- 4. Bolgheri SassicaiaToscane, Italie
- 5. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 6. CalifornieEtats-Unis
- 7. Castille-et-LéonEspagne
- 8. CigalesCastille-et-Léon, Espagne
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 10. Corton Grand CruBourgogne, France
- 11. Côte de NuitsBourgogne, France
- 12. EmpordàCatalogne, Espagne
- 13. JumillaMurcie, Espagne
- 14. Maremma ToscanaToscane, Italie
- 15. MendozaArgentine
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italie
- 17. OregonEtats-Unis
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chili
- 19. RiojaEspagne
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Etats-Unis
- 21. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 22. ToscaneItalie
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 24. Vosne-RomanéeBourgogne, France
- 25. Walla Walla ValleyWashington, Etats-Unis
Les vins qui s'accordent avec les filet de veau
À propos du Veau
Très consommée en France et en Italie, la viande de veau est tendre et sa saveur est délicate. Le veau se prépare en rôti, en blanquette, en sauté, en sauce ou en escalopes en fonction du morceau. Le veau est l'ingrédient indispensable de nombreux plats traditionnels, tels que la blanquette de veau en France et l'osso buco en Italie. Privilégiez une viande d'élevage avec un label rouge ou fermier. La viande de veau se déguste cuite mais on trouve aussi des version crues avec les carpaccios. Veuillez à la sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson. Le veau s'accommode d'une cuisson rapide comme d'une cuisson lente. Les morceaux à choisir pour une préparation grillée ou poêlée sont les escalopes, les côtes filet, les côtes premières et les grenadins.
Recettes et accords mets et vins avec les filet de veau
- Aiguillette de canard au miel
- Blancs de poulet au curry et champignons
- Blanquette de veau de la baronne
- Blanquette de veau flamande
- Blanquette de veau maison
- Blanquette de veau à l'ancienne
- Boeuf colombo façon bourguignon
- Cailles farcies aux cèpes
- Canard à l'orange
- Colombo de veau
- Coq au vin maison
- Daube de biche
- Escalopes de veau gratinées
- Escalopes milanaises comme en italie
- Filet mignon de porc aux oignons
- Foie de veau au vinaigre
- Fondue chinoise de fête
- Grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel
- Joues de porc au cidre et miel
- Magret de canard sauce au vin rouge
- Magret de canard sauce aux poivres
- Magrets de canard à l'orange
- Médaillons de veau au sauternes
- Noix de veau à la crème et aux champignons
- Osso bucco
- Osso bucco de veau
- Parmentier de courgettes
- Paupiettes de poulet en cocotte
- Paupiettes de veau aux oignons et tomates
- Ragoût de poulet et saucisses aux carottes
- Rôti de porc aux figues, sauce porto blanc
- Rôti de porc aux oignons et au miel
- Rôti de porc sauce fond de veau
- Rôti de veau grand-mère madou
- Rôti de veau aux olives noires
- Rôti de veau façon paysanne
- Sauté de veau au citron
- Sauté de veau aux champignons
- Tajine de veau aux carottes
- Escalopes de veau à la crème
Actualités des accords mets et vins
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