Le Domaine Albero Fiorito de Dogliani au Piémont

Domaine Albero Fiorito
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Dogliani dans la région du Piémont

Le Domaine Albero Fiorito fait parti des domaines à suivre à Dogliani. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Albero Fiorito

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Albero Fiorito à Dogliani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Albero Fiorito. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Albero Fiorito avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Albero Fiorito

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Albero Fiorito

Les vins rouge du Domaine Albero Fiorito s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), filet mignon de porc au foie gras et romarin ou epaule d'agneau roulées aux herbes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Albero Fiorito

  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Dogliani

DOCG des Langhe piémontaises au sud de Cuneo, ~540 ha en collines argilo-calcaires de 250 à 750 m. Berceau historique et meilleure expression du Dolcetto, 100 % en monocépage. Rouges secs signatures à robe profonde aux notes de mûre noire, cerise, prune, myrtille, amande amère, violette et herbes, tanins souples et faible acidité — fruit éclatant et bouche ronde. Surnommé « petit doux » non pour le sucre mais pour le raisin mûr.

Vins gourmands à boire jeunes ou de moyenne garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Albero Fiorito

Une route des vins de prévue dans la région de Dogliani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Albero Fiorito.

Découvrez le cépage: Dolcetto

Rouges souples et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue aux reflets violacés, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes signatures de mûre, prune, cerise noire, amande et notes florales. Star des appellations Dogliani DOCG et Dolcetto d'Alba DOC en Piémont, parfait sur les charcuteries et les pâtes piémontaises. Cépage noir piémontais autochtone emblématique dont le nom évoque la douceur du raisin mûr.

Actualités du Domaine Albero Fiorito et des vins de la région

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Le mot du vin: Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.

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