Le Domaine Altare fait parti des domaines à suivre à Dogliani. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Dogliani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Altare à Dogliani parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Altare. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Altare avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Altare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, pâtes aux petits pois et lardons ou souris d'agneau confites au porto.
Au nez le vin rouge du Domaine Altare révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Altare est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Dogliani se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Fereolo et le Domaine Anna Maria Abbona y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dogliani sont les Nebbiolo, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dogliani révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de goudron, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Dogliani est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 90 domaines et châteaux dans la région du Dogliani, produisant 185 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dogliani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Dogliani ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Altare.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
La force de la crise viticole se mesure désormais dans les tribunaux. Selon les chiffres du cabinet Altares, qui collecte l’exhaustivité des jugements prononcés par les tribunaux judiciaires, de commerce ou des affaires économiques, 103 entreprises officiant dans la culture de la vigne étaient concernées par une procédure collective (de sauvegarde, de redressement judiciaire voire de liquidation judiciaire), au 23 octobre dernier, ...
Le projet VitiVolt, lancé par le groupe Terrena en Val de Loire, vise à analyser l’impact de panneaux photovoltaïques implantés sur une parcelle de vigne. C omment développer l’agrivoltaïsme sans accaparer de terres dédiées à la production agricole ‘ En installant les panneaux au-dessus des cultures, répond Terrena. C’est ainsi qu’est né le projet VitiVolt, développé en Anjou par le groupe coopératif avec une kyrielle de partenaires financiers (Interloire, la Région ...
Nouvelle augmentation des procédures collectives dans le vignoble, témoignant d’une fragilité exacerbée, mais aussi d’une meilleure anticipation des difficultés avec de possibles signaux positifs à confirmer. Le point avec Thierry Millon, le directeur des études du cabinet Altares Dun & Bradstreet. A vec 257 ouvertures de sauvegardes, redressements ou liquidations judiciaires directes l’année s’achevant au troisième trimestre 2025, le secteur viticole enregistre ...
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
