Le Domaine Cantine Povero d'Asti au Piémont

Domaine Cantine Povero
Le domaine propose 76 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 21 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
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Le Domaine Cantine Povero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Povero

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Povero à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Povero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Povero avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Povero

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Povero

Les vins rouge du Domaine Cantine Povero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, nouilles chinoises aux légumes ou tajine de boulettes de boeuf et merguez.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Povero

Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Povero révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Povero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Povero

  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Povero

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Cabernet Sauvignon
  • Grignolino
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Povero

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Povero

Les vins effervescent du Domaine Cantine Povero s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou porc comme par exemple des recettes de gâteau fondant aux poires, clafoutis basilic et tomate cerise ou bourguignon de sanglier.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantine Povero

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantine Povero révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantine Povero

  • 1964avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine Povero

  • Barbera
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Bonarda
  • Cortese
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Povero

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Povero

Les vins blanc du Domaine Cantine Povero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, moules à l'espagnole ou pizza mascarpone tomate jambon comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Povero

Au nez le vin blanc du Domaine Cantine Povero révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Povero est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Povero

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Povero

  • Chardonnay
  • Favorita
  • Moscato
  • Arneis
  • Cortese

Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Povero

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Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.

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