Le Domaine Fattoria Cabanon d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins rouge du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria Cabanon

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria Cabanon révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, minéral & naturel ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria Cabanon est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria Cabanon

• 2003avec une note moyenne de 4.50/5
• 2015avec une note moyenne de 4.19/5
• 2016avec une note moyenne de 4.15/5
• 2017avec une note moyenne de 4.10/5
• 2009avec une note moyenne de 4.07/5
• 2010avec une note moyenne de 4.05/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins doux du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sandwich au saumon fumé, chipirons / calamars à la tomate (pays basque) ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fattoria Cabanon

• 2011avec une note moyenne de 4.30/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins blanc du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, chop suey de poulet ou crozets carbonara gratinés au beaufort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fattoria Cabanon

En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria Cabanon est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria Cabanon

• 2015avec une note moyenne de 4.02/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.48/5
• 2013avec une note moyenne de 3.46/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5
• 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins rosé du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, courgettes rondes farcies ou tatin de navets confits au parme.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fattoria Cabanon

• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2016avec une note moyenne de 4.20/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 3.99/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins effervescent du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de chapon farci aux morilles, joues de porc confites au cidre ou sardines au four à l'ail.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fattoria Cabanon

• 2008avec une note moyenne de 4.15/5
• 0avec une note moyenne de 3.82/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5