Le Domaine Fattoria Cabanon d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins rouge du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, poitrine de veau farcie ou capellini au prosciutto.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria Cabanon

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria Cabanon révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, minéral & naturel ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria Cabanon est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria Cabanon

• 2003avec une note moyenne de 4.50/5
• 2015avec une note moyenne de 4.19/5
• 2016avec une note moyenne de 4.15/5
• 2017avec une note moyenne de 4.10/5
• 2009avec une note moyenne de 4.07/5
• 2010avec une note moyenne de 4.05/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins doux du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, crevettes curry et coco (thaïlande) ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fattoria Cabanon

• 2011avec une note moyenne de 4.30/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins blanc du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, crevettes sauce piquante de cathylou ou ravioles à la crème et au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fattoria Cabanon

En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria Cabanon est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria Cabanon

• 2015avec une note moyenne de 4.02/5
• 2018avec une note moyenne de 3.70/5
• 0avec une note moyenne de 3.48/5
• 2013avec une note moyenne de 3.46/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5
• 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins rosé du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco, riz cantonais ou lapin à la basquaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fattoria Cabanon

• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2016avec une note moyenne de 4.20/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 3.99/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fattoria Cabanon

Les vins effervescent du Domaine Fattoria Cabanon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de potjevlesch (nord de la france), boudin blanc maison ou darne de thon rouge à la provençale.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fattoria Cabanon

• 2008avec une note moyenne de 4.15/5
• 0avec une note moyenne de 3.82/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5