Le Domaine Mont Tauch de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mont Tauch
Le domaine propose 199 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Mont Tauch
Il est classé au top 353 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mont Tauch fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 199 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mont Tauch, situé dans le Languedoc en France, est un magnifique domaine viticole qui cultive attentivement les meilleures variétés de raisins depuis plus de 100 ans. Immergé dans un environnement calme et paisible entouré de collines riches en plantes riche en nutriments, le domaine viticole offre une vue magnifique sur les vignes, les montagnes et les paysages à couper le souffle. Le vignoble s'étend sur 350 hectares de terres plantées de vignes, dont 180 hectares de vignes en production. L'objectif des vignerons est d'apporter à leur clientèle des vins de caractère, équilibrés et typés, faisant écho à la richesse et à l'originalité des cépages du Languedoc tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vignobles sont situés à une altitude de 180 à 400 mètres, ce qui permet de produire des vins uniques, caractérisés par une grande complexité aromatique et des saveurs très expressives. Le domaine produit des vins étiquetables destinés à la consommation immédiate ainsi que des vins destinés à une maturation plus longue. Mont Tauch propose également des vins blancs, rouges, rosés et même des vins doux. Mont Tauch a reçu de nombreuses récompenses au cours des années, dont plusieurs médailles d'or et de bronze au Concours International Wine Challenge. Le domaine accueille les visiteurs toute l’année et propose des visites guidées à travers les chais, les caves et les vignobles et même des dégustations commentées pour ceux qui en ont envie. Vous profiterez ainsi des moments inoubliables où vous pourrez découvrir de beaux vins et apercevoir la riche histoire du terroir.

Top des meilleurs vins du Domaine Mont Tauch

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mont Tauch à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mont Tauch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mont Tauch avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mont Tauch

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mont Tauch

Les vins doux naturel du Domaine Mont Tauch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, roulés de porc à la provençale ou pâtes en sauce aux 4 fromages.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Mont Tauch

  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mont Tauch

  • Muscat Blanc
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Macabeo
  • Muscat of Alexandria

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rouges du Domaine Mont Tauch

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mont Tauch

Les vins rouge du Domaine Mont Tauch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, gratin de pâtes ou axoa de veau (pays basque).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mont Tauch

Au nez le vin rouge du Domaine Mont Tauch révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, boisé ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Mont Tauch est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mont Tauch

  • 2008avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mont Tauch

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.

Les grands vins doux du Domaine Mont Tauch

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mont Tauch

Les vins doux du Domaine Mont Tauch s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de steak tartare ou fondant au chocolat.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mont Tauch

  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mont Tauch

  • Muscat Blanc
  • Muscatel
  • Macabeo
  • Grenache

Le mot du vin: Échelle des crus

Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.

Les grands vins effervescents du Domaine Mont Tauch

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mont Tauch

Les vins effervescent du Domaine Mont Tauch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou poulet coco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mont Tauch

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Marselan

Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.

Les grands vins blancs du Domaine Mont Tauch

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mont Tauch

Les vins blanc du Domaine Mont Tauch s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche sans oeufs ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mont Tauch

Au nez le vin blanc du Domaine Mont Tauch révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Mont Tauch est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mont Tauch

  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mont Tauch

  • Grenache Blanc
  • Chardonnay
  • Ugni blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Racé

Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.

Les grands vins rosés du Domaine Mont Tauch

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mont Tauch

Les vins rosé du Domaine Mont Tauch s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche sans pâte ou ktipiti (grèce).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mont Tauch

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mont Tauch

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Grenache Gris
  • Carignan

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mont Tauch

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mont Tauch.

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Blancs et rosés clairs structurés et gras, à la robe pâle saumonée ou dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil, garrigue et notes minérales schisteuses. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs identitaires du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) sur schistes. Mutation à pellicule grise du grenache noir aragonais.

Actualités du Domaine Mont Tauch et des vins de la région

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« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Le mot du vin: Échelle des crus

Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.