Le Domaine Philippe Colin de Chassagne-Montrachet en Bourgogne

Domaine Philippe Colin
Le domaine propose 42 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 3 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chassagne-Montrachet dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Philippe Colin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Philippe Colin est un domaine vinicole de qualité supérieure situé à Chassagne-Montrachet en France. Fondé en 1988 par Philippe Colin, le domaine a gagné une grande renommée grâce à ses excellents crus, qui sont hautement appréciés par les amateurs de vin du monde entier. Chez Domaine Philippe Colin, la production devient une histoire familiale, car Philippe Colin est secondé par ses deux fils, Julien et Mathieu Colin. Faisant partie de la fameuse appellation Chassagne-Montrachet, le vignoble se spécialise dans la production des célèbres vins blancs de la région de Bourgogne. Les gammes incluent des vins tels que Chassagne-Montrachet Grand Cru, Chassagne-Montrachet Premier Cru et Chassagne-Montrachet Village. Les vins sont élaborés à partir d'un mélange parfait entre des cloques mûres et des saveurs plus subtiles. En ce qui concerne les pratiques, le domaine opte pour un style de culture de la vigne plus respectueux de l'environnement. Les raisins sont donc toujours récoltés à la main en petits lots pour s'assurer que la qualité et le goût caractéristiques des vins sont préservés. La fermentation est ensuite effectuée à partir de vieilles cuves en bois qui permettent une maturation contrôlée. Ce qui définit la manière de travailler de Domaine Philippe Colin, c'est sa recherche systématique de qualité. Ainsi, le domaine fait chaque année l'objet d'une série de contrôles rigoureux pour s'assurer de sa qualité constante et de sa fiabilité. Le Domaine Philippe Colin est considéré comme l'un des meilleurs vignobles de France. Son style unique et son travail très soigné sont appréciés par des consommateurs éclairés qui savent reconnaître une bonne bouteille de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Philippe Colin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Philippe Colin à Chassagne-Montrachet parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Philippe Colin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Philippe Colin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Philippe Colin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Philippe Colin

Les vins blanc du Domaine Philippe Colin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, coulibiac de saumon ou paella valencienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Philippe Colin

Au nez le vin blanc du Domaine Philippe Colin révèle souvent des types d'arômes de crème, massepain ou toasté et parfois aussi des arômes de brioche, fruits à noyau ou noisettes. En bouche le vin blanc du Domaine Philippe Colin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Philippe Colin

  • 2007avec une note moyenne de 4.53/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Philippe Colin

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Chassagne-Montrachet

La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.

En bouche du Chassagne-Montrachet est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 232 domaines et châteaux dans la région du Chassagne-Montrachet, produisant 393 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine Philippe Colin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Philippe Colin

Les vins rouge du Domaine Philippe Colin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), côte de veau aux champignons ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Philippe Colin

Au nez le vin rouge du Domaine Philippe Colin révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), champignon ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Philippe Colin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Philippe Colin

  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Philippe Colin

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Philippe Colin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Philippe Colin

Les vins effervescent du Domaine Philippe Colin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite!, pâtes carbonara presque comme des vraies ou taralli (biscuits salés italiens).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Philippe Colin

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Philippe Colin

  • Chardonnay

Le mot du vin: Ouvert

Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Philippe Colin

Une route des vins de prévue dans la région de Chassagne-Montrachet ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Philippe Colin.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Philippe Colin et des vins de la région

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Le mot du vin: Ouvert

Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.