Top 100 des vins doux d'Ontario

Découvrez le top 100 des meilleurs vins doux de la région d'Ontario ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins doux qui ont la cote à d'Ontario et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole d'Ontario

La région viticole d'Ontario au Canada. Au nez les vins d'Ontario révèle souvent des types d'arômes . En bouche le vin d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 133 domaines et châteaux dans la région d'Ontario, produisant 768 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins d'Ontario s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le petit-verdot est un cépage rouge historique du bordelais, longtemps exclusivement planté dans le Médoc, il est aujourd’hui aussi bien planté la région des Graves.Le petit verdot est un cépage de maturité tardive, il apporte au vin une couleur soutenue, une richesse tannique, et des arômes marqués caractérisée par la violette. On l'utilise souvent dans l’assemblage des plus grands domaines comme celui du Château Lafite Rotschild.Insensible à la pourriture, le petit verdot est toujours vendangé en dernier, pour parfaire les plus délicats assemblages. Sa culture régresse fortement et ne concerne que quelques centaines d’hectares mais il figure encore parmi les grands crus classés du Médoc.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Ontario

Les vins doux de la région d'Ontario s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, de boeuf bourguignon rapide ou de garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins doux d'Ontario

Au nez les vins doux de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, de boisé ou de fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruit rouge, de mélasse ou de peau d'orange. En bouche le vin doux de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Actualités du vignoble d'Ontario

Saint-Julien sous les feux de la rampe

La plus petite et la plus familiale des quatre grandes appellations communales du Médoc compte onze crus classés. Certains sont considérés comme les plus en vue du moment. À voir aussi Un paquebot passe au fond du parc. Fin d’après-midi, au château Beychevelle. La Gironde scintille. Au XVIIe siècle, les navires baissaient leurs voiles – bécha véla, en gascon – en l’honneur du propriétaire, le duc d’Épernon, grand amira ...