Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Cerasuolo d'Abruzzo de Cerasuolo d'Abruzzo ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Cerasuolo d'Abruzzo et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC des Abruzzes, première appellation italienne dédiée exclusivement au rosé (2010). Montepulciano signature (min. 85%) en macération courte sur peaux pigmentées. Rosés sérieux et structurés signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, grenade, agrumes et touche d'épices, bouche ronde et fraîche — souvent considéré comme l'un des meilleurs rosés d'Italie.
Nom « cerasuolo » = couleur cerise. Style gastronomique, pas un rosé d'apéro léger.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
Les vins de la région de Cerasuolo d'Abruzzo s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de chiche-kebab, escalope cordon bleu ou tomates farcies légères.
Au nez de la région de Cerasuolo d'Abruzzo révèle souvent des types d'arômes de fraises, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrume, framboise ou tomate. En bouche de la région de Cerasuolo d'Abruzzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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