L'arôme de poire dans le vin du Piémont
Découvrez les vins du Piémont révélant l'arôme de poire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Gastronomie italienne par excellence.
Le mot du vin: Tuilé
Se dit de la robe d'un vin évolué qui a pris des teintes brique et orangées.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de poire au Piémont ?
- CorteseDans 29% des vins à l'arôme de poire
- ChardonnayDans 7% des vins à l'arôme de poire
- MoscatoDans 4% des vins à l'arôme de poire
- Moscato biancoDans 3% des vins à l'arôme de poire
- NebbioloDans 3% des vins à l'arôme de poire
- RieslingDans 3% des vins à l'arôme de poire
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de poire
- ArneisDans 2% des vins à l'arôme de poire
- SauvignonDans 1% des vins à l'arôme de poire
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de poire
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