Le Domaine Tenimenti Ca'Bianca de Barbera d'Asti au Piémont

Domaine Tenimenti Ca'Bianca
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Gruppo Italino Vini
Il est classé au top 919 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbera d'Asti dans la région du Piémont

Le Domaine Tenimenti Ca'Bianca fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Asti. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un domaine viticole prestigieux situé sur les collines ondulantes de Barbera d'Asti, dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Ce domaine de 45 hectares est niché au cœur de la région piémontaise, connue pour son vin exquis et son histoire riche. Le domaine baigne dans un microclimat idéal qui favorise les vignobles avec une exposition de sud-ouest à sud-est. Les sols du domaine varient de marnes argilo-calcaires à des sols plus sablonneux, parfaits pour produire de remarquables vins rouges et blancs. Le domaine est fier de son héritage et de l'authenticité de ses vins, produisant des variétés authentiques comme le Barbera d'Asti et le Moscato d'Asti. De l'entrée du domaine, un paysage pittoresque de vignes verdoyantes s'ouvre à perte de vue, entrecoupé de bâtiments traditionnels piémontais et de rangées d'arbres majestueux. Chaque parcelle est soigneusement cultivée et entretenue par des vignerons dévoués qui ont à cœur de préserver la qualité du vin et l'intégrité du sol. Le domaine Tenimenti Ca'Bianca valorise l'harmonie entre innovation et tradition. Il utilise une combinaison de techniques viticoles traditionnelles et de technologies modernes pour assurer une qualité supérieure. Le domaine s'engage également dans une viticulture durable pour préserver le riche écosystème de la région. La cave du domaine mérite une mention spéciale. Elle est dotée d'équipements modernes pour le pressurage, la fermentation et le vieillissement du vin. Elle abrite également une sélection de barriques en chêne français où les vins sont élevés jusqu'à obtention de la maturité optimale. La dégustation de vins au Domaine Tenimenti Ca'Bianca est une expérience mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca à Barbera d'Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenimenti Ca'Bianca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, tête de veau sauce ravigote ou les secrets du croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Au nez le vin rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barbera d'Asti

La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 742 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Asti, produisant 1429 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou dessert sucré comme par exemple des recettes de forêt noire, cake à la feta et au basilic ou tarte aux pommes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Au nez le vin effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • Muscat Blanc à Petits Grains
  • Moscato
  • Muscat Blanc
  • Brachetto

Découvrez le cépage: muscat blanc à petits grains

Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.

Les grands vins doux du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins doux du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Les grands vins blancs du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, risotto de crevettes et chorizo ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Au nez le vin blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • Arneis
  • Cortese

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenimenti Ca'Bianca.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.