Le Domaine Tenimenti Ca'Bianca de Barbera d'Asti au Piémont

Domaine Tenimenti Ca'Bianca
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Gruppo Italino Vini
Il est classé au top 919 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbera d'Asti dans la région du Piémont

Le Domaine Tenimenti Ca'Bianca fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Asti. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un domaine viticole prestigieux situé sur les collines ondulantes de Barbera d'Asti, dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Ce domaine de 45 hectares est niché au cœur de la région piémontaise, connue pour son vin exquis et son histoire riche. Le domaine baigne dans un microclimat idéal qui favorise les vignobles avec une exposition de sud-ouest à sud-est. Les sols du domaine varient de marnes argilo-calcaires à des sols plus sablonneux, parfaits pour produire de remarquables vins rouges et blancs. Le domaine est fier de son héritage et de l'authenticité de ses vins, produisant des variétés authentiques comme le Barbera d'Asti et le Moscato d'Asti. De l'entrée du domaine, un paysage pittoresque de vignes verdoyantes s'ouvre à perte de vue, entrecoupé de bâtiments traditionnels piémontais et de rangées d'arbres majestueux. Chaque parcelle est soigneusement cultivée et entretenue par des vignerons dévoués qui ont à cœur de préserver la qualité du vin et l'intégrité du sol. Le domaine Tenimenti Ca'Bianca valorise l'harmonie entre innovation et tradition. Il utilise une combinaison de techniques viticoles traditionnelles et de technologies modernes pour assurer une qualité supérieure. Le domaine s'engage également dans une viticulture durable pour préserver le riche écosystème de la région. La cave du domaine mérite une mention spéciale. Elle est dotée d'équipements modernes pour le pressurage, la fermentation et le vieillissement du vin. Elle abrite également une sélection de barriques en chêne français où les vins sont élevés jusqu'à obtention de la maturité optimale. La dégustation de vins au Domaine Tenimenti Ca'Bianca est une expérience mémorable.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca à Barbera d'Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenimenti Ca'Bianca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, pâtes sauce fond de veau ou tajine de boeuf aux légumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Au nez le vin rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barbera d'Asti

La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 742 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Asti, produisant 1429 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou dessert sucré comme par exemple des recettes de beignet de banane façon créole, samoussa au thon et aux légumes ou cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Au nez le vin effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • Muscat Blanc à Petits Grains
  • Moscato
  • Muscat Blanc
  • Brachetto

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins doux du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins doux du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

Les grands vins blancs du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Les vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, blanquette de lotte et saint jacques ou terrine de porc au beaufort.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Au nez le vin blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

  • Arneis
  • Cortese

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenimenti Ca'Bianca

Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenimenti Ca'Bianca.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.