Le Domaine Castello di Tassarolo de Gavi au Piémont

Domaine Castello di Tassarolo
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2970 des domaines du Piémont
Il se situe en Gavi dans la région du Piémont
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Le Domaine Castello di Tassarolo fait parti des domaines à suivre à Gavi. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Gavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello di Tassarolo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello di Tassarolo à Gavi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello di Tassarolo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello di Tassarolo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Castello di Tassarolo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello di Tassarolo

Les vins blanc du Domaine Castello di Tassarolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, yakisoba (nouilles sautées) ou cookies parmesan tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello di Tassarolo

Au nez le vin blanc du Domaine Castello di Tassarolo révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou orange et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Castello di Tassarolo est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello di Tassarolo

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castello di Tassarolo

  • Cortese

À la découverte de la région viticole de Gavi

La région viticole du Gavi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Scolca et le Domaine La Scolca y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gavi sont les Cortese, Ribolla gialla et Gaglioppo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gavi révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, cuir ou citron meyer et parfois aussi des arômes d'ardoise, fruits noirs ou zeste d'orange.

En bouche du Gavi est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 289 domaines et châteaux dans la région du Gavi, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Castello di Tassarolo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello di Tassarolo

Les vins rouge du Domaine Castello di Tassarolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou epaule d'agneau marocaine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello di Tassarolo

Au nez le vin rouge du Domaine Castello di Tassarolo révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Castello di Tassarolo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello di Tassarolo

  • 2016avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello di Tassarolo

  • Barbera
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Castello di Tassarolo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Castello di Tassarolo

Les vins rosé du Domaine Castello di Tassarolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, côtes d'agneau à la champvallon ou tête de veau à la vinaigrette.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Castello di Tassarolo

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Castello di Tassarolo

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Distingué

Se dit d'un vin fin et élégant remarquable dans sa catégorie.

Les grands vins effervescents du Domaine Castello di Tassarolo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castello di Tassarolo

Les vins effervescent du Domaine Castello di Tassarolo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castello di Tassarolo

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castello di Tassarolo

  • Cortese

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello di Tassarolo

Une route des vins de prévue dans la région de Gavi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello di Tassarolo.

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Le mot du vin: Distingué

Se dit d'un vin fin et élégant remarquable dans sa catégorie.

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