Le Domaine Patrick Javillier de Meursault en Bourgogne

Domaine Patrick Javillier
Le domaine propose 23 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 7 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Meursault dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Patrick Javillier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Meursault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Patrick Javillier est une entreprise familiale qui produit du vin de qualité supérieure à Meursault, en Bourgogne. Depuis sa création en 1945, la famille a acquis une réputation internationale pour ses vins de Bourgogne et Meursault, vendant ses vins aux principales Maisons de négoce en Bourgogne, en Europe et en Asie. Depuis 1969, le vignoble est géré par la famille Javillier, qui se spécialise dans la culture des vignes, la transformation des raisins et la mise en bouteille. Le vignoble est composé de 13 hectares de vignes, dont la majorité sont plantées avec des variétés autochtones. La famille s'intéresse essentiellement aux vins blancs, notamment les Chardonnays, qu'ils produisent dans des caractères et des styles variés. Le Domaine Patrick Javillier s'engage à produire des vins de qualité supérieure, et pour ce faire, la famille utilise les meilleures pratiques de l'agriculture biologique, en choisissant des pratiques respectueuses de l'environnement et en adoptant des méthodes d'élevage à faible impact. Cette attention particulière a à la fois une conséquence positive pour la terre, un goût délicieux pour les vins et un processus de production beaucoup plus rapide. Le Domaine Patrick Javillier offre à ses clients un service de vinification et de mise en bouteille sur place. Les clients peuvent également visiter le vignoble et observer le processus de production et ses différentes étapes. Le Domaine a également un vaste laboratoire où une équipe pluridisciplinaire travaille pour assurer une qualité exceptionnelle des vins. Le Domaine est une entreprise d'avant-garde qui suit les dernières technologies en matière de vinification pour offrir une qualité inégalée. Tout au long de l'année, la famille travaille à l'amélioration des pratiques agricoles, à l'amélioration du terroir et à l'adoption de pratiques plus respectueuses de l'environnement. En plus de produire des vins de qualité, le Domaine Patrick Javillier offre une variété de services et de produits pour ses clients, notamment des offres spéciales et des expériences culinaires. La famille s'engage à offrir à ses invités et ses clients une expérience complète, à partir de la production de ses vins de qual

Top des meilleurs vins du Domaine Patrick Javillier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Patrick Javillier à Meursault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Patrick Javillier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Patrick Javillier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Patrick Javillier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Patrick Javillier

Les vins rouge du Domaine Patrick Javillier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), boulettes de veau au curry ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Patrick Javillier

Au nez le vin rouge du Domaine Patrick Javillier révèle souvent des types d'arômes de terre, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Patrick Javillier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Patrick Javillier

  • 2016avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Patrick Javillier

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Meursault

La région viticole du Meursault se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Meursault sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Meursault révèle souvent des types d'arômes d'ananas, banane ou amandes toastées et parfois aussi des arômes de pomme cuite, fleur de sureau ou orange.

En bouche du Meursault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 417 domaines et châteaux dans la région du Meursault, produisant 799 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Meursault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Patrick Javillier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Patrick Javillier

Les vins blanc du Domaine Patrick Javillier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, pâtes au thon et à la tomate ou bricks tunisienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Patrick Javillier

Au nez le vin blanc du Domaine Patrick Javillier révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, lime ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Patrick Javillier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Patrick Javillier

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Patrick Javillier

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Patrick Javillier

Une route des vins de prévue dans la région de Meursault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patrick Javillier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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